Bez noża się nie obędzie!

A w zasadzie noży. Bo potrzebny jest ich zestaw. W każdej szanującej się kuchni powinien znaleźć się tzw. nóż szefa kuchni, nóż do pieczywa i nóż do warzyw. Koniecznie muszą one być wykonane z wysokiej klasy stali nierdzewnej. Dzięki temu zyskasz pewność, że będą one służyć Ci przez długi czas.

Deska – żebyś miał na czym kroić

Skoro masz już czym kroić i pewnie masz co, ważne, żebyś też miał na czym. Dobra deska do krojenia nie tylko ułatwia szybkie rozdrabnianie składników spożywczych i chroni meble przed zniszczeniem, ale też świetnie wygląda. Może być wykonana z drewna lub materiałów sztucznych. Warto mieć przynajmniej dwie deski – jedną do mięsa i drugą do pozostałych pokarmów.

Tarka – dla tych, którzy lubią rozdrabniać

Czasami nóż nie wystarczy, żeby odpowiednio rozdrobnić składniki niezbędne do przygotowania pysznego posiłku. Niekiedy w ruch musi pójść tarka – choćby wtedy, gdy musisz zetrzeć marchew do surówki albo ser do spaghetti. Tarka powinna mieć różnej wielkości oczka dostosowane do odmiennych okoliczności kulinarnych.

Młynek – dla tych, którzy kochają aromatyczne przyprawy!

Choć można poradzić sobie w kuchni bez tego akcesorium, młynek do mielenia pieprzu i soli przyda się każdemu, kto docenia magię świeżych przypraw. Warto oczywiście zaopatrzyć się w wariant pozwalający regulować grubość mielenia i wykonany z najwyższej jakości materiału – szczególnie dobrym wyborem okazuje się ceramika.

Blendery – dla kochających mieszać

Blender pozwala przygotować zdrowe i pożywne smoothie, zupę krem, sos, a nawet skruszyć lód czy ubić pianę. Dlatego właśnie warto mieć go w swojej kuchni. Naprawdę pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu i sił!

Robot kuchenny – uniwersalny pomocnik kuchenny

Robot kuchenny to krewniak blendera, który odznacza się podobną wszechstronnością w kuchennym rzemiośle. Wykorzystuje się go do wyrabiania ciasta, a niekiedy i mielenia składników i wielu innych czynności. Zakres zadań, które można mu przydzielić, definiuje liczba dodatkowych akcesoriów.

Łopatki i chochle – do zadań specjalnych

Nadają się idealnie do mieszania i nakładania potraw. Zawsze warto mieć w zanadrzu kilka ich rodzajów. Najlepszym wyborem są akcesoria wykonane z drewna lub silikonu, ponieważ są one bezpieczne dla powłoki patelni i garnków.

Honorowe wyróżnienia

Wypisaliśmy najważniejsze akcesoria, które powinien posiadać każdy szef kuchni. Ale możemy wymienić jeszcze kilka innych kategorii. To różnego rodzaju wagi, praski, otwieracze i pojemniki pozwalające zachować w kuchni porządek i przechowywać artykuły spożywcze przez dłuższy czas. Bardzo przydatny jest też dzbanek na wodę z filtrem, który ma w swojej ofercie np. firma Brita. Warto więc pomyśleć także o nim!

Odpowiednie wyposażenie pozwoli każdemu rozwinąć się w kuchni, a przy tym czerpać maksimum satysfakcji z każdego gotowania. A czy Ty zdobyłeś już wszystko z naszej listy?

Paweł Bugała (1)

Pracuje w Bogdance