Świnie rasy puławskiej w powiecie lubartowskim są bardzo popularne, a ich hodowla ma już 90 lat. Jubileusz świętowano w Końskowoli, gdzie hodowcy tej wyjątkowej rasy zostali docenieni i nagrodzeni.
23 czerwca w Końskowoli podczas Dnia Otwartych Drzwi w Lubelskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego świętowano jubileusz 90-lecia hodowli świń rasy puławskiej w powiecie lubartowskim. W uroczystościach wziął udział Mieczysław Wasak, kierownik Wydziału Rolnictwa, Leśnictwa i Ochrony Środowiska, który w imieniu starosty wręczył zasłużonym hodowcom pamiątkowe dyplomy. W powiecie lubartowskim aktualnie jest sześciu hodowców tej rasy: Łukasz Niedziela, Jadwiga Kwas, Jacek Baran, Witold Świć, Mirosław Michalak i Marek Kołodyński. Swoje gospodarstwa mają w gminach: Ostrówek, Firlej, Kamionka i Michów.
Świnie puławskie to wyjątkowa i wysoko oceniana rasa. Charakteryzuje się średnią wielkością (ich waga dochodzi w przypadku lochy do 280kg, a knura do 350kg) i łaciatym umaszczeniem (czarno-białe łaty z przewagą czarnego). Hodowcy zwracają uwagę, że rasa cechuje się łagodnym temperamentem, odpornością na zmienne warunki środowiskowe oraz wysoką odpornością na czynniki stresogenne. To rasa, która nadaje się do utrzymania w małych stadach w gospodarstwach rodzinnych, jak też w produkcji ekologicznej. Mięso pozyskane od świń rasy puławskiej jest w opinii konsumentów soczyste, kruche i wyjątkowo smaczne. Wysoki poziom tłuszczu pozwala na wykorzystanie go do produkcji wędlin wysokogatunkowych, tj. tradycyjnych i regionalnych.
Udokumentowana historia świń rasy puławskiej sięga początków XX wieku. W 1935 roku została spopularyzowana w siedmiu powiatach województwa lubelskiego (w tym w powiecie lubartowskim). Jest najstarszą polską rasą świń. Stanowi dziedzictwo kulturowe i potencjał produkcyjny przede wszystkim regionu Lubelszczyzny. W ostatnich latach jej hodowla rozwija się również w innych regionach kraju. Od 2009 roku świnie rasy puławskiej umieszczono na Liście Produktów Tradycyjnych prowadzonej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.