Kulinaria- wyższa szkoła gotowania na gazie

Risotto z kurkami Ten sezon nie jest dla grzybiarzy specjalnie udany - deszczu niewiele, fale upałów, trudno coś z lasu przynieść. Tylko kurki nie zawodzą (...)

Nalewka z malin Maliny najlepiej nie z plantacji, a dzikie, zerwane w lesie. Tylko one warte są naszej uwagi. (...)

"Makaron" z cukinii Sezon na cukinię w całej pełni, chyba tylko ona tanieje w dzisiejszych czasach... Proponuję podać ją dość nietypowo, w formie przypominającej nieco klasyczne włoskie spaghetti. Oliwa i czosnek podkręcą jej naturalną dobroć, a goście będą mile zaskoczeni. A rzecz cała (...)

Nalewka z orzechów włoskich Rozmaicie ludzie obchodzą noc świętojańską. Pannice wiją wianki i puszczają je do falującej wody, znajomi poganie tańcują wokół ogniska, inni szukają kwiatu paproci. A ja dzisiaj ponamawiam, żeby w okolicach tego święta zerwać kilka zielonych orzechów i sporządzić bardzo zdrową (...)

Leczo Czerwiec to czas cukinii. O tej porze roku robię z niej wszystko: placki, konfiturę, wszelkie zapiekanki, można ją faszerować mięsem albo serem... Najczęściej jednak leczo (...)

Lasagna z wiosennym szpinakiem Młody szpinak jest pyszny w każdej postaci, nawet na surowo (cudnie gra z sałatką z buraków i orzechów z odrobiną sosu balsamico i oliwy - delicja!), ale ja dzisiaj namawiam na wersję włoską, zapiekankę z makaronem lasagne (...)

Królik - delikatne mięso na każdą okazję Miękkie, zdrowe, proste do przyrządzenia mięso królicze może zadowolić najbardziej wymagających smakoszy. Wymaga tylko nieco wyczucia i delikatności. Zwłaszcza latem - rewelacja (...)